农贸市场建筑设计的实用性与研究

　　农贸市场建筑设计是一定要去遵循其实用性的价值，因为市场是民生工程，更是购买农贸产品的特殊场景，又基于农贸产品在储存和交易中的特殊要求，建筑设计的实用性一定是要建立在农贸产品的特殊性之上。从农贸产品的特殊性出发，对市场建筑设计的思考与研究。

　　一、社区商业体系及功能部署

　　1、宏观上是指城市商业体系的整体合理化，包括城市商业设施与其他功能设施关系的合理化和商业网点布局的合理化，从而使市场布局与城市建设在各个方面相协调。社区商业体系的完善和社区商业体系与市场的相互促进。共同创建一个完善的社区商业体系。

　　2、市场是一种社区商业，是人们生活最基本的单位，位于城市商业体系的最底层，总体设计师要用系统的思维去看待。

　　3、在农贸市场建筑设计过程中，它们的空间组合不能脱离整体环境进行，应该融入环境中，考虑单元建筑与环境的关系。

　　4、根据市场的功能和城市服务功能的需求，其室外空间可分为以下空间：交通组织、停车区、休息场所。这些职能划分要统一协调明确，否则交通会很混乱。

　　5、微观上是指本身必须是一个完整的商业实体，它不仅仅是购买食物的地方，还有照明、通风、排水垃圾处理等软件设施。这些都是现代市场不可缺少的要素。

　　6、外部设计：作为公共建筑，我们在设计时应该考虑建筑和环境。之前两者是相互制约，关联也是相互的，只有认清它们之间的关系，才能更好地谈建筑与环境的融合。

　　7、市场和一般的商业建筑一样，在智慧菜市场建筑设计上可以分为导向空间、商业空间和辅助空间。

　　8、辅助空间包括：厕所、管理部门、垃圾处理、卸货区等。

　　9、根据菜场的调查结果，引导空间不计入建筑面积，商业空间约占总建筑面积的90%-95%，辅助空间约占总建筑面积的5%-10%。

　　10、引导空间包括：停车场、入口广场、休息处、购物指南。商业空间包括：公共空间和商业及销售设施。根据农产品的种类可以分为九类：蔬菜区、生肉区、水果区、水产区、家禽区、豆制品区、熟食区及其他店铺区。

　　二、整体风格协调实用性

　　1、不同格式的差异化设计

　　由于市场划分了许多业态，不同的业态对摊位有不同的实际要求。设计师在设计农民摊位时，应该遵循“同中有异”的原则。比如生肉摊需要用白色的聚乙烯面板，让肉陈列更清爽干净。

　　蔬菜摊位的设计应呈梯形或斜坡形，展示方便，让多余的水更集中地流向地下管道；应特别注意给排水设计，以确保淡水供应和污水的科学排放，摊位是需要融入更多的时尚元素，立面可以贴上各种风格的瓷砖，以提升整个市场的视觉体验。

　　虽然是商家进行销售活动的主要场所，但就整个市场而言，也是消费者活动最频繁、对市场形象最直观的地方，设计师在设计摊位时要特别注意与其他市场空间风格的和谐统一，摊位设计应该是整个市场空间的点睛之笔。

　　2、实用细节设计

　　当然，摊位设计没有任何实用价值是不可取的。设计师在设计摊位时必须控制好细节。柜台周边应覆盖不锈钢，岛式平台上应使用石材顶盖。展位内应设置集水井，并增加不锈钢地漏。

　　不同业态的生鲜灯具照明设计也要有所不同，比如菜地要绿灯；鲜肉区要用红灯；熟食区可以设计成黄色；水上区域应使用蓝光，商业摊位是市场的主要卖点；业态规划设计是农贸市场建筑设计项目的核心部分。只要做好市场的商业策划，就相当于项目成功了一半。

　　通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，以物为本的设计技巧逐渐发展到以人为本，塑造建筑元素的时刻必须站在观察者的视角来看待它。设计其实是对自己世界观的培养，以及对他人世界观的解读。如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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