建筑方案设计_杭州佰映环境艺术设计有限公司

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农贸市场建筑设计，起步较晚，大多数人没有经过深层思考和解读，忽略了农贸行业的本质，这是当前市场建筑设计的遗憾。正因不可否认的遗憾，以及人追求美好的天性，故而有了今天的研究和明天的探索，农贸市场建筑设计必将专业化、规范化。

2000多年前的古人在进行建筑设计时，已经在充分对主体建筑有着深层的思考，并付诸于合理的规划。2000多年后的今天，建筑设计开始演化出各种专业方向，市场建筑设计属于建筑设计巨大范畴之中的一个专项分支，犹如轻舟之于大海，很多从业者在进行市场建筑设计时，奉行拿来主义。更有甚者未经考察就凭想象完成设计，并没有对项目本身有着深层的思考，不去深究于市场建筑设计中的农贸特性，和其它种类的建筑设计混为一谈，不尊重项目所在地域的风俗习惯，对专业的需求被忽略，是一大遗憾。

在专业化设计和运作了数以百计的农贸项目后，可以总结出80%以上的市场都具有建筑层面的缺憾，先天不足导致项目增加成本、运作不佳。市场建筑设计，一定要掌握农贸特点，以及理解市场内各业态的经营模式，在这里做一个案例详解。

市场建筑设计的排水设计

建筑设计没有预留排水沟，结构排水沟位置、宽度、深度不满足需求，让市场排水设计无从入手，最终方案有二。一、条件允许的前提下，整层地面增加垫层，用以满足排水沟的深度要求，从而导致大幅度增加建设成本；二、条件不允许，极大程度简化排水设施，让市场达不到使用功能，尤其是水产等业态排水不畅，导致市场环境极差。

市场建筑设计的平面利用

建筑设计未充分考虑市场其商业特性、动线特性，建筑内死角较多、深度较大，殊不知市场不比其它商业场所，经营单元的平均面积不宜过大，最终导致平面利用率大大降低，整体价值受损。

可以看到，在这个例子中，红色标注的营业区域远离购物主动线，且深度过深，原因是楼梯间、设备间等将平面分割开，形成了局部零散的几个区域。这样的平面布局设计并不理想，但在如此的建筑条件下实属无奈之举，只能从业态规划的角度去尽量吸引客流。这无疑是一次不成功的市场建筑设计。

市场建筑设计的柱距轴网

柱距和轴网是市场建筑设计中的重中之重，而且一经定稿很难再做改动。在市场摊位布局设计中，几乎所有的尺寸都取决于柱子与柱子之间的距离，而最合适的通道宽度、最合理的营业区域宽度、最规范的摊位宽度都是确定的数值，对柱距的要求十分严格，过窄的柱距会导致摊位拥挤无法经营，过宽的柱距会导致摊位空间浪费。

在这个例子中，柱子过密，在预留2米宽通道之后，摊位总宽只有3.3米，而摊位内空部分仅有1.5米，背对背的两个经营者每人平均分得的活动宽度仅有0.7米，完全无法满足日常经营活动，更无法放下配套设备（如冰箱、操作台、水槽等）。要满足摊位的常规宽度4.5米以及通道的正常宽度2.5米，应该将柱距增加1.7米，那么这个摊位的布置就能够完美无瑕了，而现状如此别扭的摊位空间，完全是可以通过调整柱距来避免的。

市场建筑设计的其他要求

层高，柱距，地面，出入口位置、宽度，垂直交通（即电梯楼梯位置），水电暖设备间，这些都是市场建筑设计中的重点，需要根据农贸行业的特殊要求进行按需设计。这些内容将在后期的专项文章中逐一详述。

农贸市场建筑设计的实用性与美观性

对于市场建筑设计来说，是一定要去遵循其实用价值的，因为市场是民生工程，更是购买农贸产品的特殊场景，又基于农贸产品在储存和交易中的特殊要求，市场建筑设计的实用性一定是要建立在农贸产品的特殊性之上。文中所涵盖的部分内容，即从农贸产品的特殊性出发，对市场建筑设计的思考与研究。