你知道菜市场设计改造基础设施要点？

　　随着百姓生活水平的不断提升，现代化市场具有干净整洁的市场环境、合理的业态分布和完备的基础设施等特点。市场基础设施设计尤其不能马虎。以用户体验为原则的大环境下，如何将菜市场设计改造成为现代化的呢？我们应该把市场基础设施设计好。

　　市场改造建设是完善区域功能、美化城市环境、方便周边居民的一项大工程，由于涵盖范围较大，以及涵盖设施较多，因此在进行改造提升时需要遵守的设施改造标准也很多。杭州佰映就市场设施改造标准做几点分享。

　　一、基础设施配备的完善

　　随着科学技术的不断发展与应用，传统市场中基础的配套设施有：配套的消防、通风、供水、排水设施，垃圾集中堆放设施和公厕等都是早些年代的产物，已经落后于现代基础设施应具有的水平，因此应进一步的提升。除了上述原有的基础设施之外，还有些设施应该是菜市场设计改造应该具备的，如检测设备，冷藏设备等。

　　1、排水设施：场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10m，柜台内侧设地漏，购物通道下水道必须设计为暗道，防止异味流向市场购物区域，不可以设明沟。

　　2、柜台外地面排水槽宽度以及弧度深度按照标准，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面保持干燥，不堆积垃圾，污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。

　　3、通风设施及供水设施：场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流，自然通风不足的应增设通风设施。场内经营用水应保证足够的水量、水压，设施配置符合国家节约用水的规定，场内要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙体和设备设施。

　　二、管理服务设施和设备

　　1、办公设施：办公区应满足日常管理和服务需要，受理投诉、索赔，纠纷调解，市场秩序需要维护好，并配备投诉电话、档案管理柜等基础设施。

　　2、服务设施：市场应设置导购、宣传栏等公共服务设施；有条件的市场可以设立门户网站，配备互联网端口和电脑等终端设备，设立便捷的服务区等。

　　3、治安设施：集贸市场需配备电子监控等公共安全设施和设备。

　　4、检验设施：市场需要配有食品卫生检测设备。

　　三、装修及场内布局

　　1、市场地面应铺设防滑地砖，并符合吸水、防滑、易清扫的要求，向通道两边倾斜；内墙（含立柱四周）应贴墙面砖，高度不低于1.8m；房顶可采用防霉涂料，或吊顶应采用燃烧性能为A级的装修材料；室内空中除必须悬挂的证照、灯具线路外，无明管道、拦板以及其他线路等。

　　2、市场内经营者字号标牌应统一规范。按照商品种类划行归市设置交易区。同类商品区域要相对集中：分区要标志清晰。市场内根据需要设置自产自销交易区，熟食卤品、豆制品、酱菜等直接入口食品的柜台距离厕所、垃圾房的间隔应大于20m。

　　通过佰映今天的分享，相信大家有了一定的了解，随着时代的变化，市场作为百姓日常生活的重要场所，不仅可以改变市场消费，还可以满足新时代发展的需要。为了改变过去简易的消费模式，我们必须从多元化、智能化等渠道共同改变，以满足快速发展的现代社会。

　　菜市场设计改造提升购物体验以及提高竞争力。可以引入更丰富的业态形式。除了传统业态的规划，还可以引入特殊业态。在改造升级时，必须注意协调业态布局的合理规划，根据市场消费环境的变化进行科学有效的调整，倡导业态多样化，避免业态比例不合理。

　　以上是杭州佰映设计的分享，如果您对这方面感兴趣，可以咨询杭州佰映设计。希望对大家有所帮助。

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