菜市场改造要点之一——环境与空气质量提升

菜市场，是一个人们再熟悉不过，再不起眼不过的一个购物场所，它已经逐渐演化成为城市中不可或缺的环节之一。它是消费者获取新鲜蔬菜水果、肉类和其他生活必需品的主要来源。然而，由于缺乏有效的管理和规范，菜市场的环境和空气质量问题也日益凸显，给商贩和消费者的健康带来了不小的威胁。因此，如何改善菜市场的环境和空气质量，保障消费者和商贩的健康安全，是有待解决的重大难题。

针对菜市场改造的环境污染问题，可以从以下几个方面入手：

一、分类垃圾和建立垃圾处理设施

垃圾数量庞大是菜市场改造面临的一个现实问题，垃圾由于采购者、商贩和物流等环节产生，造成了大量的废弃物。垃圾的处理不当很容易污染空气和环境。因此建立分类垃圾桶，让不同类型的垃圾在入桶前先进行分拣，将有机垃圾、无机垃圾、可回收垃圾等分开，减少垃圾带来的环境压力。

建立垃圾处理设施，使菜市场的垃圾有专门的处理处置基地。垃圾分类垃圾处理设施还可以减少垃圾的堆放和外溢的情况，避免产生难以接受的恶臭味道，同时减少空气被污染的风险。因此，建立垃圾处理设施，是改善菜市场环境的首要任务之一。

二、改善菜市场通风系统

菜市场内部人流不断，商贩向买家兜售商品，加之当地气候湿润，形成了潮湿的环境，很容易滋生霉菌和各种细菌，对人员的健康造成威胁。因此，需要改善菜市场内部的通风系统，切实实现空气流通，使空气质量得到改善。采取技术措施优化和改良通风系统，保证流通的空气干燥清鲜，使人们在购买蔬菜水果过程中，能够感受到清新的空气和干爽的感觉，从而在购物时保护消费者免受感染的危险。

三、加强卫生管理和规范经营行为

管理者应该建立行业准入标准，收紧市场进入门槛，减少不合格服务运营者进入市场；加强对商贩、运营者的管理和监管，制定统一的经营规定，管理食品来源，确保食品安全，从而保护广大消费者的健康，消除市场上的不合规经营。市场管理者还应该加大对商贩的卫生法规知识的宣传，以培养消费者的卫生意识并规范商家的行为，为广大消费者创建拥有良好卫生环境，质量稳定可靠的菜市场。

四、从源头减少污染

除上述三点，还可以从源头入手处理，尽量减少污染的产生。由于菜市场的主要商品是蔬菜、水果等生鲜类别，为了避免食品变质，商贩们往往采用冰块进行降温，如果商贩使用的冰块不够卫生或者污染，则会造成食品污染。因此市场管理者要加强对商贩使用的冰块进行管理监管，及时处理冰块污染问题，从源头减少污染。

综上所述，菜市场的环境和空气质量问题不容小觑，为了保护人民群众的身体健康，保障市场消费的安全，管理者和运营者应该采取有效措施，着力改善菜市场内部接环境和空气质量，使消费者和商贩的身体健康得到有效保护，从而创造一个卫生、安全、宜居的市场环境。

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